2020年インスタ流行語大賞~食べ物部門~

2020年インスタ流行語大賞食べ物部門

流行先取りメディアのPetrelさんよりインスタ流行語大賞2020が発表されました。

その食べ物部門のランキングを見るとずらり韓国スイーツが並んでいました。正直、聞いたことがないなーってメニューも多いのでそれぞれ調べてみました。

ウチも子供にあわせて、このトレンドメニューの中から実際に作ってみようと思います!外に出れない分、家で楽しまないとねー

1位:ダルゴナコーヒー

ダルゴナコーヒーとはなんぞやを見る前に、いつ流行ったのか、これからも続くのかをグーグルトレンドでダルゴナコーヒーの検索状況で確認してみましょう。2020年の4月がピークでそこからは落ちてきているようですし、ちょっと一過性のトレンドの感じがしますね…

ダルゴナコーヒーとは、韓国で流行っているおしゃれ飲み物で、「タルゴナ」は韓国語で「カルメ焼き」を意味します。カルメ焼きって言葉を久しぶりに聞きましたが、カルメ焼きとは砂糖を主原料とした駄菓子の一種です。昔の縁日の屋台で売っていたマカロンみたいな軽い食感のお菓子です。

コーヒーをカルメ焼きのようにふわふわに泡立て、冷たいミルクに浮かべたコーヒードリンクで、インスタントコーヒー・砂糖・水と牛乳というお手軽に揃えられる材料で作れてしまいます。
インスタントコーヒーを混ぜて混ぜて上にのせる部分を作らないといけませんが、これが結構大変です。ペットボトルに入れて4分振るという方法もありますが、これはこれでしんどい…せっかくのリラックスタイムなのでお手軽に作りたいものです。

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2位:トゥンカロン

トゥンカロンについてもトレンド状況を見てみましょう。ちょっとグラフが凸凹していますが、2019年から検索が増えてきている感じで、アップトレンドのようですね。

トゥンカロンとは、こちらも韓国が発祥で通常より大きいマカロンのことです。韓国語では「뚱뚱한 마카롱(トゥントゥンハン マカロン)」と書き、クリームがたっぷり挟まっているので、直訳すると太ったマカロンとなります。

カラフルな模様やシェル型など色や形のバリエーションも豊富で、オレオを挟んで作る人も多いようです。

コロコロしていてカラフルなトゥンカロンはインスタで人気が出そうですよね。2位にランクインされるのもうなずけます。グーグルトレンドでもまだ人気が続いているようですので女性へのプレゼントにも良さそうですね。

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3位:イチゴ飴

イチゴ飴がなんでトレンドに…と思っていたらイチゴ飴も韓国発のスイーツのようです。

2019年ぐらいから韓国では「タンフル」(탕(タン)+フルーツ)という果物の串を意味する、飴がけのフルーツが大人気のようです。観光地などでタンフルのお店が立ち並んでおり、リンゴやいちごやブドウなど様々なフルーツを使った飴が売られています。
このタンフルのひとつ「いちごのタンフル」が日本に入ってきて人気となったようです。
日本の飴がけフルーツといえばリンゴ飴ですが、いちご飴の方がタネも芯もなく小ぶりで食べやすいので、食べ歩きにも適していますよね。飴のパリパリした食感も人気のポイントだとか。
いちごも様々な品種で色や形にバリエーションありますし、こちらもインスタ映えしますよね。

ただ、トレンド状況を見ると春先がピークで落ち込んでしまっています。コロナで外出しにくくなり食べ歩きもままなりませんから仕方がないところかもしれませんね。コロナが落ち着いたらまた流行ってくるかもしれません。

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4位:センイルケーキ

センイルケーキとは韓国語で「생일케이크」と書かれ、そのまま誕生日ケーキと訳されます。グーグルトレンドで検索したらデータなしと出ました。あれれと思ってインスタを見てみると約4万件の投稿があり、インスタで盛り上がりを見せているようです。

センイルケーキの特徴としては日本のバースデーケーキのように、生クリームやフルーツでしっかりデコレーションされておらず、丸い一段のケーキにクリームをフラットに塗った形が基本型となっているようです。フルーツなどのトッピングは控えめで、真ん中に大きくメッセージを描いたデザインが特徴的です。全体的にフラットでシンプルなケーキです。

5位:チーズキンパ

チーズパワー凄いですね。ついにキンパまでチーズになるとはという感想です。

検索状況を見てみますと本家のキンパ(赤の折れ線)ほどは検索数がありませんが、チーズキンパ(青の折れ線)の方が勢いありますね。家庭でも比較的作りやすそうなので、まだまだ外出が控えられている昨今では人気が継続しているようです。

チーズキンパやチーズダッカルビの魅力はあのビヨーンと伸びるチーズの感じですよね。家庭で作るチーズキンパでどうそれを表現しているのかなとクックパッドで作り方を調べて見ると、チーズをまいた後にレンジアップしてチーズの伸び感を再現しているようですね。暖かいキンパにチーズ、これは美味しそうです。

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6位:オレオチーズケーキ

オレオチーズケーキとはこれまた韓国で人気の、焼かずに作れるオレオクッキーを使ったケーキです。オレオのほかにはクリームチーズ、生クリームの3種類があれば冷蔵庫で固めて作れてしまうシンプルさなのに、クリームチーズとオレオの濃厚でリッチな味が楽しめる味になっています。ビジュアルも白と黒のコントラストのかわいさがインスタ映えするところが人気のポイントで、ヨーグルトや抹茶を使ったアレンジバージョンも人気のようです。カフェでも出されているところが結構あるので、手作りは…という方はお店でいただくのも良いかもしれませんね。

トレンドを見てみると、緊急事態宣言中におうちで手作りスイーツという事で大人気になったようですが今は落ち着いてしまっているようです。トレンドの移り変わりは早いですね。

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7位:バナナスムージー

ポストタピオカと言われている飲み物にバナナジュースやレモネードなどがありますが、バナナスムージーも人気ありそう!と思ってトレンド見てみると、これもちょっと落ち着きかけている感じです。家でも簡単に作れるし、もっと続いても良さそうですけどね。

バナナスムージーに限らずスムージーの良さは色々な果物や野菜も一緒に摂れるところ。バナナスムージーに使われる材料を見てみると小松菜、豆乳、りんご、きな粉あたりが一緒に使われているようで健康感がありますね。

ちなみに国内で流通しているバナナの99%は輸入品で国産はわずかに1%だけです。南国の果物のイメージのあるバナナですが、秋田でもバナナを栽培しているそうです。寒いので甘みが濃縮されるとか。そして寒さのせいでバナナが病気になりにくいので無農薬ですむので皮まで食べられるとかー

雪国バナナさんって所だそうです。

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8位:タピオカ

2019年の流行語大賞トップ10に「タピる」がランクインするなど社会現象にまでなったタピオカ。2020年はインスタ流行語大賞8位と存在感を示していますが、実際のトレンドを見てみますと、やはりピークにくらべると落ちてきているようです。

そうは言ってもインスタでの#タピオカの投稿は243万件!数万件でもすごいと思いますが桁違いの人気を誇っています。

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9位:ヤンニョムチキン

「ヤンニョムチキン」も韓国発のメニューです。日本では数年前から話題となっていましたが、2019年頃から人気が急上昇し、グーグルトレンドのグラフにもあるように今後も伸びていきそうなトレンドになっています。

ヤンニョムとは韓国語で「양념」と記載し、合わせ調味料の総称を意味しています。ヤンニョムチキンではコチュジャンやケチャップ、にんにくなどを合わせた甘辛い調味料を使います。

鶏のから揚げに、前述のヤンニョムを絡めた韓国風たれから揚げと言えます。韓国では専門店も多く、国民食とまで呼ばれるほど人気のあるメニューになっています。 コストコでは2020年9月ぐらいに「ヤンニョム豚バラ焼肉」が販売されていました。ヤンニョムチキンと同様に真っ赤な見栄えのたれ漬け肉です。この刺激的な「赤さ」が食欲をそそりますよね。

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10位:フルーツサンド

トレンドメニューの上位は韓国など海外発のメニューが多くありましたが、今のフルーツサンドブームは愛知県発と言えるでしょう。グーグルトレンドにあるようにコロナ禍においても人気が継続しているようです。

昔からあるメニューのフルーツサンドが大人気になってきているのは大ぶりにカットされた果物が鮮やかな断面にあります。愛知県にはフルーツサンドで有名なお店がいくつかありますが、中でもダイワスーパーというお店が凄いです。マンゴーのフルーツサンドとか2,000円という、ちょっと小さいケーキ買えますよという値段なのですが飛ぶように売れているそうです。他にも果物をお花のように配置したフラワーフルーツサンドなどより映えるアレンジサンドもあり、まだまだ人気が継続しそうです。

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